Casa Vinicola Botter Borgo Del Mandorlo Primitivo Di Manduria Riserva DOC 2018 (0,75ll) Trocken

Borgo del Mandorlo ist eine Hommage an die wunderschöne Geschichte Apuliens. In der römischen Zeit besaß „Plinius der Alte“ ein besonderes Wunder in dieser Region in Süditalien: Eine Sandstein-Höhle, in die das Licht durch einen kleinen Eingang dringt. In dieser Höhle steht auch heute noch ein imposanter Mandelbaum. Die Einwohner Apuliens lieben und verehren den Mandelbaum bis heute. Inspiriert von diesem Wunder der Natur, entstand der Name für eine Reihe von charakterstarken und einzigartigen Rotweinen: Der Borgo del Mandorlo.

Das Besondere dieses Primitivo di Mandurias in ausgezeichneter Riserva-Qualität ist die 9-monatige Barrique-Lagerung in Eichenfässern. Sie gibt diesem Rotwein Struktur, Körper, Fülle und Dichte. Weinliebhaber sagen zu solchen Weinen: „Ein Mund voll Wein!“ Dem haben wir nichts hinzuzufügen. Es ist ein Traumwein für alle Liebhaber der Primitivo-Rebsorte.

Diese Riserva zeigt sich in einem tiefdunklen und leuchtenden Violett. Mit zunehmendem Alter reflektieren feine Bernstein-farbene Nuancen im Glas. Das intensive und imposante Bouquet ist voll von sortentypischen Fruchtaromen wie Kirsche, Cassis und Brombeere in perfekter Harmonie mit schokoladigen Akzenten. Am Gaumen entfalten sich die Aromen wie ein Feuerwerk und sorgen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Das grandiose Zusammenspiel von dichter Frucht, süßlicher Schokolade und interessanten Gewürzen wird Sie einfach nur träumen lassen. Dieser elegante und geschichtsträchtige Primitivo di Manduria hat einen wundervollen Körper mit einer soliden Struktur und zeichnet sich durch sein exzellentes Gleichgewicht von samtig-weichen Tanninen und einer dezenten Säure aus. 

Genießen Sie diesen köstlichen Wein sowohl zu gebratenem und als auch gegrillten Fleisch. Er passt ideal zu Wildgerichten oder zu einem herzhaften reifen Hartkäse. Aber auch als Solist ist er einfach großartig!