Castello Banfi Rotwein Brunello Di Montalcino DOCG Banfi, Normflasche 0,75 L / 2015

Der Castello Banfi Brunello di Montalcino leuchtet rubinrot mit dunklem Kern im Glas. Aromen von getrockneten und vollreifen Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren und ein wenig Cranberries dominieren die Nase. Dazu gesellen sich würzig-erdige Nuancen, etwas Lorbeer, Minze und ein Hauch Eukalyptus. Am Gaumen ist der Castello Banfi Brunello di Montalcino fruchtig, weich, elegant und geschmeidig. Ein Schmeichler und extrem freundlich am Gaumen und im langen feinwürzigen und adstringierenden Abgang.

Der Brunello di Montalcino stammt aus dem größten Weingut der Toskana, Castello Banfi, und ist der perfekte Begleiter für ganz besondere Stunden. Die Trauben für diesen italienischen Kultwein wachsen an den südlichen Hängen des kleinen Bergdorfes Montalcino.

Das betörend, tiefe Rubinrot dieses ausgezeichneten Weines mit granatfarbenem Schimmer brilliert im Glas. 

Frucht und Würze: Ein idealer Begleiter zu herzhaften Speisen

Der opulente Körper dieses Brunello entwickelt am Gaumen eine spannungsreiche Fruchtaromatik, die mit einem zarten Schmelz sanft ausklingt. Der elegante tanninbetonte Abgang mit einem ausgewogenen Spiel von lebendiger Frucht und Würze sorgt für einen langen, wohligen Nachhall. 

Dieser besondere Rotwein harmoniert hervorragend zu kräftigen Gerichten mit dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Eine klassische Produktion von Banfi in Montalcino. Aus den Sangiovese-Trauben aus der eigenen Selektion erzeugt und mit Ausbau sowohl in großen Fässern als auch in Barriques aus französischer Eiche, ist er einer der wenigen Beispiele der perfekten Synthese zwischen Tradition und önologischer Moderne.

Farbe: Dunkles rot.

Duft: Noten vonPflaumen, reifen roten Kirschen und kleinen roten Früchten

Geschmack: Vollmundig, intensiv mit angenehm weichen Tanninen. Kräftig im Abgang.

Nach der sorgfältigen Auslese, folgt die Vinifizierung für 10-12 Tage. Der Wein lagert 4 Jahre, 2 davon in französischen und teilweise auch slawischen Eichenfässern. 5 Jahre nach der Ernte wird der Wein zum Verkauf freigegeben.

Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen im Glas. In der Nase nach Vanille, Veilchen und leicht nach Lakritze. Am Gaumen sehr weich und samtig mit einem Hauch von Gewürzen. Lang anhaltend im Abgang.

Rebsorte: 100% Sangiovese.
Verschluss: Naturkorken.
Trinktemperatur: 16-18°C.

Der Rotwein harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch wie Rindfleisch und Wild, aber auch mit lang gereiftem Käse.

Vertrieb/Importeur: Banfi S.r.l. – Castello di Poggio alle Mura – 53024 Montalcino (Siena – Tuscany), Italien
Marke: Castello Banfi
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulphite)

Das Weingut Castello Banfi befindet sich im Zentrum des Weinanbaugebiets Toskana, zwischen den Flüssen Orcia und Ombrone. Über 170 Hektar gutseigene Weinberge an den südlichen Hügeln der Gemeinde Montalcino stehen für den vielfach prämierten Wein zur Verfügung. Die selektionierten Sangiovese (Grosso)-Trauben werden nach der Maischevergärung in großen Holzfässern und Barriques aus französischer Eiche für zwei Jahre ausgebaut. Im Glas leuchtet der Brunello di Montalcino rubinrot mit granatfarbenem Schimmer. In der Nase lassen sich komplexe Aromen von Pflaumen, Vanille- und Kaffeenoten sowie einer Nuance von Lakritz wahrnehmen. Am Gaumen kräftig mit samtiger und zugleich fülliger Struktur mit einem Hauch von Gewürzen. Der Wein besitzt ein außergewöhnliches Alterungspotenzial und passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.