LimaFood Lima Zichorie — 500g

Der Getreidekaffee Zichorie von Lima ist die ideale koffeinfreie Kaffeealternative. Das Produkt besteht aus der Wurzel des Chicoree, welche nach der Ernte sorgfältig gewaschen und zerkleinert wird. Durch den anschließenden Röstvorgang erhält das Produkt seinen charakteristischen Geschmack, der an herkömmlichen Bohnenkaffee erinnert. Die Zichorie lässt sich genauso wie üblicher Kaffee zubereiten und kann anschließend mit Sojamilch oder anderen Getreidedrinks sowie Zucker nach Belieben verfeinert werden.

Herkunft
Belgien

Lebensmittel Verkehrsbezeichnung
Getreidekaffee

Lieferumfang
Packung 500g

ZUTATEN

Nährwert in 100 g
Energiewert – 362 kcal / 1512 kJ
Protein – 6,2 g
Kohlenhydrate – 83,1 g, einschließlich Zucker – 56,2 g
Fett – 0,5 g
Natrium – 0,004 g

ALLERGENE INFORMATIONEN
Das Produkt kann Gluten enthalten.

LimaZichorien-Kaffee Chichorée-Kaffee Kaffee-Ersatz Cicoria koffeinfreiQualität
Zichorie zum Aufgießen mit 0% Koffein im Eco-Pack pflanzliche Verpackung

Das Kaffeeähnliche Getränk aus den Wurzeln der Gemeinen Wegwarte, auch Zichorie genannt, hat seinen Ursprung im 18. Jahrhundert. Damals wurden die gerösteten Zichorienwurzeln zu normalem Bohnenkaffee beigefügt, um ihn bitterer und dunkler zu machen.

Im Gegensatz zu Bohnenkaffee ist Zichorienkaffee auch von Natur aus koffeinfrei.

Um den köstlichen Kaffeeersatz herzustellen, werden die Wurzeln der Zichorien-Pflanze zuerst gesäubert und dann für einige Zeit in einem Druckluftofen gelagert. So verliert die Wurzel einen Großteil der ihr enthaltenen Flüssigkeit. Anschließend werden sie geröstet und gemahlen, das gewonnene Pulver wird wie Kaffee zubereitet. Die noch in der Wurzel enthaltenen Säfte karamellisieren bei dem Röstvorgang, wodurch der kaffeeähnliche Geschmack entsteht.

Sowohl in der Pflanze als auch in ihren Wurzeln sind Wirkstoffe wie Bitterstoffe, Flavonoide und Kaffeesäurederivate.
Diese Wirkstoffe sollen viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben.
Zudem hat Zichorienkaffee eine bessere Ökobilanz als Kaffee, da für den Anbau wesentlich weniger Ressourcen verbraucht werden.

Zutaten:

Gewicht: 1,5kg

Nährwerte 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert/Energie: 1390kj/330kcal
Fett: 1,2g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 65g
– davon Zucker: 10g
Ballaststoffe: 20g
Eiweiß: 4,5g
Salz: 0,25g
Koffein: 0g

Lima Zichorie 500g.Getreidekaffee — BE01 – EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft. Belgien. Frankreich — Hinweise: Zichorienkaffee original — Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden — Verwendung: Die Zichorie wird genau wie Kaffee zubereitet. Pur oder mit Sojamilch oder Rice Drink zu genießen. Zichorie eignet sich auch gut zum Abschmecken von Desserts. — Verwendung: Die Zichorie wird genau wie Kaffee zubereitet. Pur oder mit Sojamilch oder Rice Drink zu genießen. Zichorie eignet sich auch gut zum Abschmecken von Desserts. — 100GRkJ: 1537 – Fett: 0 – davon gesättigte Fettsäuren: 0 – einfach ungesättigte Fettsäuren: – mehrfach ungesättigte Fettsäuren: – Kohlenhydrate: 83 – davon Zucker: 56 – Ballaststoffe: – Eiweiß: 6.2 – Salz: 0 —